ACS Vostock 1 Group

La nouvelle Vostok à groupe unique est née pour offrir à l'opérateur le plus grand confort et la plus grande rapidité possible lors de la préparation du café avec un système unique. La Vostok peut être équipée d'un système d'infusion innovant qui permet d'automatiser presque complètement la phase d'infusion. Une fois le levier abaissé, la pré-infusion commence et, après un temps variable décidé par l'opérateur, le levier est relâché pour passer à la phase d'infusion proprement dite. C'est là que le système entre en action, évitant au barista d'avoir à utiliser la cuillère à café classique pour empêcher le café épuisé d'arriver dans la tasse. Notre système, qui peut fonctionner en fonction du temps ou plus précisément de la pression, détermine la quantité exacte de café à distribuer, laissant l'opérateur libre d'effectuer d'autres tâches, comme c'est le cas avec les machines automatiques traditionnelles.

• La machine peut être utilisée soit avec un réservoir, soit avec un raccordement à l'eau.
• Deux écrans LCD rapides et faciles à utiliser pour ne rien manquer de la préparation du café.
• Double chaudière isolée AISI 316L avec la possibilité de régler les températures individuellement
• Dessus éclairé : la zone de préparation du café est entièrement éclairée pour mettre en valeur la beauté du processus d'infusion.
• Manomètre sur le groupe pour contrôler la pression d'infusion tout au long du processus d'extraction
• Mode ECO : il est possible d'exclure l'une des deux chaudières (café ou services) lorsqu'elle n'est pas utilisée, afin
• d'économiser de l'énergie.

L'emballage de la machine contient le kit d'équipement, qui comprend les éléments suivants :

• 3 Porte-filtres : sans fond, simple et double dose
• Levier de groupe + Brosse
• Enveloppe contenant diverses pièces de rechange pour l'entretien du groupe de leviers
• Feutres en caoutchouc et pieds en feutre
• Kit de raccordement à l'eau : tuyau en caoutchouc tressé en acier inoxydable pour le raccordement à l'eau + tuyau de vidange en PTFE pour le plateau - Autoprotection + Miroir de tir
• Chiffon en microfibre + Pot à lait
• Pot à lait professionnel en acier inoxydable 350ml ACS + Manuel

Vous pouvez personnaliser les poignées de la machine et du porte-filtre avec la couleur que vous préférez, en choisissant parmi différents types de bois. Pour personnaliser votre machine, contactez-nous.