Archives mensuelles : Juillet 2018

30 Jul

Nettoyage quotidien de la Rancilio Silvia

Rancilio Silvia combine des éléments dérivés des machines à café professionnelles à une seule chaudière sans l'échangeur de chaleur typique des machines domestiques "d'entrée de gamme". L'ajout d'un corps en acier et d'un porte-filtre professionnel, sans oublier une lance à vapeur avec rotation horizontale et verticale, permet d'obtenir du café expresso et des cappuccinos crémeux comme ceux de votre bar préféré. Ici, nous fournissons un petit guide pour bien préparer le café avec le Rancilio Silvia. L’information provient directement du manuel de Rancilio Silvia.

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18 Jul

Rancilio Rocky Black Limited Edition 2018

A l'occasion du lancement de la Rancilio Limited Edition 2018, nous présentons ce qui est devenu un accessoire fondamental pour les amateurs de café qui veulent profiter d'un bon expresso en choisissant les mélanges, les doses et le degré de mouture de manière autonome

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5 Jul

Machines à café domestiques avec groupe E61?

Avant 1960, pour obtenir un bon espresso, il était nécessaire d'avoir une machine a café avec un mécanisme à levier. En 1961, Faema a lancé un modèle de machine à café qui a complètement changé la façon dont le café est extrait. L'innovation est le groupe E61 nommé en hommage à l'éclipse solaire qui a eu lieu en Italie cette année-là. L'innovation du groupe E61 consistait essentiellement...

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