5 façons différentes de faire un cappuccino avec une machine à café automatique Gaggia

Machines à café automatiques Gaggia

Une machine super automatique Gaggia est le choix idéal pour une préparation excellente et rapide des espressos, cappuccinos et autres boissons chaudes par simple pression d'un bouton. Les modèles super-automatiques Gaggia sont équipés d'un moulin à café intégré avec des meules 100% céramique pour un café fraîchement moulu et un arôme incomparable.

La technologie de l'émulsion de lait des modèles automatiques Gaggia

Les machines à café automatiques Gaggia permettent de préparer de nombreuses boissons à base de lait, notamment : cappuccinos, lattes, café au lait et flat whites. Les technologies que Gaggia fournit pour gérer les opérations d'émulsification du lait sont principalement de deux types :

• Systèmes automatiques : la carafe intégrée, le CAPPinCUP et le Cappuccinatore sont des technologies de moussage du lait automatisées. Un simple clic sur un bouton permet d'activer l'émulsion de lait et de distribuer la boisson directement dans la tasse.
• Les systèmes manuels : la baguette à vapeur et le panarello, en revanche, sont des dispositifs manuels plus proches de ceux que l'on trouve dans les machines à café semi-automatiques. Ils consistent généralement en un dispositif en acier ou en plastique capable de délivrer un courant de vapeur utilisé pour faire mousser le lait et émulsionner la mousse.

L'objectif de cet article est de donner un aperçu de chaque technologie d'émulsion afin que vous puissiez choisir la technologie et la machine à café Gaggia qui correspondent le mieux à vos besoins.

Systèmes d'émulsion avec carafe intégrée

La carafe intégrée, que l'on retrouve sur les modèles Magenta Prestige, Cadorna Prestige, Anima Class, Accademia, Babila et Velasca Prestige, est un système d'émulsion du lait qui comprend un récipient relié directement à la machine à café. Lorsqu'une boisson lactée est sélectionnée, le système s'active en émulsionnant deux fois le lait et en distribuant une crème veloutée à la bonne température. La carafe peut être retirée et conservée au réfrigérateur après utilisation. La carafe peut être facilement nettoyée grâce au cycle de nettoyage automatique.

Système d'émulsion de lait CAPPinCUP 

Le système d'émulsion CAPPinCUP, qui équipe les modèles Cadorna Milk et Naviglio Milk, est un système innovant à une seule touche. D'un simple clic, le système CAPPinCUP prélève du lait dans un récipient externe, l'émulsionne et le distribue directement dans la tasse, sans éclaboussures et sans qu'il soit nécessaire de déplacer la tasse de dessous le distributeur de café.

Système d'émulsion de lait avec Cappuccinatore

Le Cappuccinatore, inclus dans le modèle Anima Class, est doté d'une chambre cyclonique brevetée qui aspire le lait d'un récipient et, par un tube de connexion, l'émulsionne et le distribue directement dans la tasse.

Système d'émulsification avec lance à vapeur

La lance à vapeur, incluse dans les modèles Magenta Plus et Cadorna Plus Barista, est un système manuel d'émulsion du lait idéal pour ceux qui recherchent une véritable expérience professionnelle de barista. La baguette vapeur vous permet de faire mousser le lait de manière professionnelle tout en distribuant de l'eau chaude pour les boissons chaudes et les tisanes. 

Système d'émulsion avec panarello classique

Le panarello classique, inclus dans les modèles Brera, Naviglio, Cadorna Style et Cadorna Plus, est une solution manuelle simple et directe qui peut délivrer de la vapeur pour émulsionner la mousse de lait ou distribuer de l'eau chaude pour préparer du thé et des tisanes. Le panarello classique Gaggia est fabriqué en acier inoxydable ou en plastique.

La technologie d'émulsification Gaggia adaptée à vos besoins

Dans cet article, nous avons présenté les cinq différentes technologies d'émulsion du lait que Gaggia propose dans ses modèles de machines à café automatiques. Si vous n'avez pas encore choisi la technologie qui répond le mieux à vos besoins, veuillez contacter notre équipe de vente. Nous serons en mesure de vous conseiller de la manière la plus appropriée.