Comment bien choisir une machine à café ?

Vous souhaitez remplacer votre cafetière à moka par une machine à espresso sans dépenser une fortune ?  Vous souhaitez déguster un café expresso dans le confort de votre maison sans avoir à vous rendre chaque jour au café-bar ?

Vous voulez savoir quelles sont les caractéristiques qu'une machine à café doit absolument avoir ?

Pour vous faire gagner du temps, nous, au Caffè Italia, répondons à ces questions de la manière la plus complète possible. Dans ce premier article, nous allons nous pencher sur les caractéristiques générales afin de choisir le type de machine et la technologie qui correspondent à vos besoins. Dans les articles suivants, nous expliquerons comment choisir des modèles économiques de machines à café semi-automatiques et automatiques.

Choisir une machine à café économique et fiable

Les machines à café sont devenues un élément essentiel du rituel de préparation du café de nombreuses personnes dans le monde. L'évolution technologique du secteur des équipements pour le café a permis la diffusion rapide de la machine à café qui, d'outil exclusivement utilisé dans des environnements professionnels, est devenue une nécessité domestique avec des caractéristiques d'accessibilité élevées pour le grand public.

C'est pourquoi la question de savoir quels critères doivent entrer dans l'équation pour choisir une machine à café économique mais en même temps valable et fiable est devenue de plus en plus pertinente, au point de devenir un véritable casse-tête.

Les 4 variables du choix d'une machine à café

Le nombre de cafés à préparer

Le premier aspect à clarifier concerne le nombre de tasses à préparer avec la machine à café. La plupart des machines à café domestiques peuvent traiter jusqu'à 20-35 tasses par jour. Pour des besoins plus importants, il est nécessaire de se procurer une machine à café professionnelle, mais dans ce cas, le budget pour l'achat deviendra plus difficile.

Quel type de boissons voulez-vous préparer ?

Une question importante à clarifier concerne également le type de boissons à préparer. En particulier, il est important de comprendre si vous recherchez une machine à café capable de préparer un excellent café espresso ou un modèle qui peut également préparer des boissons à base de lait comme le cappuccino, le latte macchiato ou la mousse de lait. Dans le premier cas, une machine à levier manuel ou une machine à dosettes suffira. Dans le second cas, vous devrez envisager d'acheter une machine à café semi-automatique avec une buse à vapeur ou un modèle super-automatique avec une buse à lait intégrée. Pour les deux solutions, nous serons en mesure de vous fournir toutes les informations nécessaires à l'achat d'un modèle de machine à café économique mais en même temps fiable.

Machine à café manuelle ou automatique

C'est là que votre prédisposition au rituel de la préparation du café entre en jeu. En particulier, vous devez savoir si vous préférez contrôler chaque aspect de la méthode de préparation de la boisson (température de l'eau, degré de broyage, pression de la chaudière, etc.) ou avoir la possibilité de préparer la boisson en appuyant sur un bouton. Dans le premier cas, vous devriez opter pour une machine à café semi-automatique, tandis que dans le second cas, nous vous recommandons les modèles super-automatiques avec moulin intégré et capables de préparer la plupart des boissons disponibles au bar en quelques secondes.

Grains de café ou capsules de café

Vous voulez profiter du goût du café espresso fraîchement moulu ou vous préférez la commodité d'un véritable espresso réalisé en quelques secondes grâce à une capsule ? Dans le premier cas, vous aurez besoin d'un moulin à café ou d'un modèle de machine à café avec un moulin intégré. Dans les deux cas, vous pourrez moudre la quantité de café nécessaire à la préparation de votre boisson. Les machines à café à dosettes, quant à elles, répondent à des exigences importantes en matière d'espace et de commodité. Généralement compacts et très polyvalents, ils vous permettent de préparer des boissons savoureuses sans avoir à passer par le processus de broyage. Là encore, nous aborderons en profondeur le choix de ces modèles.

Avez-vous déjà choisi votre modèle de machine à café ?

Dans ce billet, nous avons présenté les principaux aspects qui influencent le choix d'un modèle de machine à café adapté à vos besoins. Dans les billets suivants, nous vous fournirons, pour chaque modèle de machine, les informations nécessaires pour évaluer l'achat d'une machine à café économique mais en même temps fiable et capable de satisfaire les différents besoins de consommation.