Test Sage the Barista Express

Sage The Barista Express est une machine à café appartenant à la gamme d'appareils de cuisine conçus et utilisés par le chef professionnel Heston Bluementhal. La gamme complète SAGE est maintenant disponible dans la boutique Caffè Italia.

Sage The Barista Express est une machine à café expresso équipée d'un moulin à café intégré qui permet un fonctionnement légèrement différent de celui des machines à café automatiques "bean to cup", car il est nécessaire de moudre le café à l'intérieur du porte-filtre et de le presser manuellement.

DESIGN

Sage The Barista Express présente un design innovant, en accord avec les modèles de machines à café professionnelles basés sur une qualité de construction irréprochable. Le matériau utilisé est l'acier inoxydable. Les dimensions permettent un placement optimal dans chaque espace de cuisine.

Sage The Barista Express

TECHNOLOGY

Les caractéristiques du modèle Sage Barista Express comprennent 10 niveaux d’ajustement de la longueur des boissons et un ajustement de la mouture du café de 18 degrés. L’affichage PID vous permet de gérer les opérations d’extraction du café à la bonne température. Sage Barista Express permet la préparation de délicieux cappuccinos grâce à une baguette à vapeur dédiée à la production de vapeur.

Sage The Barista Express

Cependant, l'absence d'une chaudière dédiée exclusivement à la production de vapeur augmente les délais d'obtention de la température nécessaire à la production de mousse de lait. La fonction manuelle est très utile, car elle permet de livrer la boisson "à la demande", en particulier dans le cas de la préparation de café américain ou de café long. Malgré le grand nombre de paramètres, le panneau de commande est pratique et intuitif.

MAINTENANCE

En termes de maintenance, comme pour toute machine à café, il est important de procéder à des cycles de nettoyage et de détartrage périodiques afin de maintenir un fonctionnement régulier. L'intérieur de l'emballage d'origine contient un premier filtre de nettoyage et un chiffon nécessaire au nettoyage de la lance à vapeur.

TECHNOLOGIE	4/5
DESIGN	5/5
FACILITÉ D'UTILISATION	4/5
MAINTENANCE	5/5