Expobar Office Control

DESCRIPTION

L'Expobar Office est une machine à espresso automatique dotée de quatre boutons programmables et d'un bouton manuel. L'aspect programmable est une nouveauté absolue, surtout en termes de prix. Elle permet à tout utilisateur, quel que soit son niveau de compétence, de préparer un espresso spécifique en appuyant sur un seul bouton. Tout comme la Pulser, la Control est équipée de baguettes à vapeur et à eau chaude rotatives à 360°, d'un porte-filtre commercial en laiton chromé et de la nouvelle tête de groupe E61. Un E61 traditionnel siphonne de l'eau chaude à travers le circuit d'infusion pour s'assurer que l'eau d'infusion conserve toujours sa température. L'Expobar complète ce dispositif en incorporant une chambre de pré-infusion concave pour tremper la mouture avant l'infusion et faciliter l'extraction. Il en va de même à l'intérieur, avec des interrupteurs de sécurité, un contrôle électronique de la chaudière et des composants de qualité commerciale. Tout cela pour dire que cette machine est aussi qualitative qu'avant-gardiste.

L'utilisation de la commande est très simple. Vous pouvez préparer le café manuellement, comme avec n'importe quel autre échangeur de chaleur, ou appuyer sur l'un des quatre boutons volumétriques programmés pour distribuer une quantité d'eau prédéfinie dans le café par simple pression d'un bouton. Un chauffe-tasses à chauffage passif maintient les tasses prêtes pour le témoin lumineux. Grâce à toutes ses fonctions et à son faible encombrement, Control est idéale pour tout barista ou travailleur de l'espresso, que ce soit à la maison ou au bureau.

Boutons de distribution volumétrique programmables

Expobar Office Control est doté d'un pavé tactile à 5 boutons qui active la pompe pour la distribution de vos boissons préférées. Quatre des boutons sont programmables en fonction de vos préférences et distribuent automatiquement le volume d'eau désiré par simple pression sur un bouton. L'appareil est également doté d'un cycle de rinçage automatique pour le nettoyage de l'unité d'infusion.

Électrovanne à 3 voies

L'électrovanne à 3 voies est un dispositif commercial qui permet de réduire la pression de l'eau sur le café lorsque l'interrupteur d'infusion est éteint. Sa fonction est double : elle assèche le café pour éviter qu'il ne s'égoutte et facilite l'extraction du café du porte-filtre en une seule fois. L'eau se dépose dans le bac d'égouttage.

Tête d'assemblage E-61 redessinée

Une unité E-61 standard siphonne constamment l'eau de la chaudière à l'unité et vice-versa, mais Expobar a relevé la barre en ajoutant une chambre de pré-infusion au-dessus de la paroi de la douche. Cet ajout innovant répartit uniformément l'eau chaude sur les fonds pour une saturation uniforme pendant la pré-infusion et l'ensemble du processus de production.

Chaudière à échange de chaleur

La chaudière à échangeur de chaleur d'Office Control, d'une capacité de 1,7 litre, possède une chambre interne qui contient l'eau d'infusion, tandis que la vapeur est isolée dans la chambre environnante, ce qui les empêche d'entrer en contact. Cette conception permet de chauffer l'eau d'infusion et de préparer simultanément des infusions et des cuissons à la vapeur à tout moment.